Massa de atum e brócolos

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Hoje queria gastar um molho de brócolos que tinha há dias no frigorífico e estava curiosa em relação a uma receita de couve-flor gratinada saudável que tinha visto. Conclusão: troquei a couve-flor pelos brócolos, juntei massa, cogumelos e atum.... E tcharam!!! 😋

Ingredientes
Brócolos
Massa à escolha (usei farfalle, lacinhos para os amigos)
Atum em lata
Cogumelos laminados
400ml de leite vegetal (usei de arroz)
2 colheres de sopa de amido de milho
Noz moscada q.b.
Sal q.b.
Sementes de abóbora e de girassol (ou outras)
Queijo ralado q.b.

Preparação
Coza os brócolos e a massa com pouco sal. Disponha num tabuleiro. Coloque o atum, os cogumelos, as sementes e reserve.
Misture parte do leite com o amido, a noz moscada e uma pitada de sal. Junte o resto do leite e leve ao lume a engrossar. Eu utilizei a Bimby (8:00/90°/vel4).
"Regar" o tabuleiro com este "molho bechamel", salpicar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.

Bom apetite!!! 😋

Dica: Pode substituir o atum por frango, salmão ou até por redon (restos de ontem...) que encontre no frigorífico.


Comentários

  1. dagmariahnagorski4 de março de 2022 às 09:18

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